Карбонад Мясная история копчено-вареный (Мясная история)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 11:13, 21 января 2021; Sofia Demina (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Карбонад Мясная история копчено-вареный (Мясная история)''' – это копчено-вареное мясно...»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)

Карбонад Мясная история копчено-вареный (Мясная история) – это копчено-вареное мясное изделие от мясоперерабатывающего завода «Иней» из Санкт-Петербурга1.

Общие сведения

Карбонад копчено-вареный «Мясная история» изготовлен путём варки паром и копчения в специальных камерах с последующим запеканием. Продукт имеет мясную цельную сочную структуру с тонкой прослойкой жировой ткани. Натуральное копчение на буковой щепе придает мясу янтарный оттенок и особый аромат.

Выпускается в вакуумной упаковке.

Вес продукта: 700 г.

Срок годности: 30 суток.

Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС.

Продукт готов к употреблению.

Пищевая ценность 100 г продукта:

  • белки – 13 г;
  • жиры – 6 г;
  • углеводы – 0 г.

Энергетическая ценность: 106 ккал1.

Ингредиенты

  • свинина;
  • вода питьевая;
  • нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия;
  • регулятор кислотности – трифосфат натрия;
  • стабилизаторы: пирофосфат натрия, полифосфат натрия;
  • декстроза;
  • антиокислитель – аскорбат натрия;
  • ароматизатор;
  • белок животный свиной;
  • пряности: перец черный, перец душистый, чеснок1.

Источники

  1. https://iney.spb.ru/catalog/delikatesy-i-kopchenosti/karbonad-myasnaya-istoriya-kopcheno-varenyy-700gr/
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта