Колбаса полукопченая Конская (КМК) – это полукопченое колбасное изделие категории Г, готовое к употреблению.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – 15 г;
- жиры – 26 г;
- углеводы – 2,5 г;
- калорийность – 310 кКал/1300 кДж.
Оболочка: черева говяжья.
Вес батона: 0,5 кг.
Срок годности при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности 75-78% не более 15 суток, с применением вакуума целыми батонами – 30 суток, после вскрытия упаковки 72 часа в пределах срока годности.
Ингредиенты
Состав:
- конина;
- шпик;
- животный белок;
- соль;
- пряности. 1