Котлеты Крестьянские (Глазовская птица) – это замороженный рубленый полуфабрикат из мяса цыплят-бройлеров.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта
- белки – 10 г;
- жиры – 15 г;
- углеводы – 10 г;
- калорийность – 213 ккал.
Необходима термическая обработка.
Срок хранения при температуре -18°С и относительной влажности воздуха 80-90% – не более 90 суток.
Ингредиенты
- Мясо птицы механической обвалки.
- Вода питьевая.
- Жир куриный.
- Лук репчатый.
- Сухари панировочные пшеничные.
- Кожа куриная.
- Меланж.
- Соль поваренная пищевая.
- Декстроза.
- Мальтодекстрин.
- Комплексная пищевая добавка.1
Источники
http://www.glazovptica.ru/products/rublenie-polufabrikaty-tsyplenka-broylera/krestyanskie/