Колбаса Домашняя из свинины сырокопченая (Мясная история) – это сырокопченое колбасное изделие от мясоперерабатывающего завода «Иней» из Санкт-Петербурга1.
Общие сведения
Колбаса сырокопченая «Домашняя из свинины» под брендом «Мясная история» изготовлена из отборной фермерской свинины, лука, чеснока, перца. Крупнокусковой фарш, набивается в натуральную оболочку и 4 недели выдерживается в специальной камере для сыровяленых колбас с автоматическим поддержанием температуры и влажности. Вкус мяса подчеркивают тонкие ноты черного перца, паприки, чеснока и аромат натурального копчения на буковой щепе.
Выпускается в натуральной оболочке в вакуумной упаковке.
Вес продукта: 330 г.
Срок годности: 120 суток.
Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС.
Продукт готов к употреблению.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 25 г;
- жиры – 36 г;
- углеводы – 1 г.
Энергетическая ценность: 424 ккал1.
Ингредиенты
- свинина;
- нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия;
- сироп глюкозы;
- усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия;
- антиокислитель – изоаскорбат натрия;
- декстроза;
- пряности:
- лук;
- чеснок;
- сельдерей;
- паприка;
- тмин;
- перец;
- ароматизатор;
- экстракт паприки;
- стартовая культура1.