Колбаса Гостинец вареная (Мясная история)

Колбаса Гостинец вареная (Мясная история) – это вареное колбасное изделие от мясоперерабатывающего завода «Иней» из Санкт-Петербурга¹.

Общие сведения

Колбаса вареная «Гостинец» под брендом «Мясная история» – это колбаса ручной вязки в натуральной оболочке пузырь, подпрессованна как мясной каравай. Колбаса имеет неоднородную упругую структуру с красивым рисунком на срезе за счет мозаики кусочков ветчины. Пикантность и аромат продукту придают черный перец и мускатный орех, румяную корочку – натуральное копчение на буковой щепе¹. Производится в соответствии с ТУ 10-13-14-036-34388168-2017².

Выпускается в вакуумной упаковке.

Вес продукта: 900 г.

Срок годности: 30 суток¹.

Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%. После нарушения целостности упаковки продукт годен не более 3 суток в пределах общего срока годности².

Продукт готов к употреблению.

Пищевая ценность 100 г продукта:

белки – 13 г;
жиры – 12 г;
углеводы – 0 г.

Энергетическая ценность: 160 ккал¹.

Ингредиенты

свинина;
филе куриное;
вода питьевая;
нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия;
молоко сухое;
пряности: черный перец;
экстракты пряностей: мускатный орех, черный перец;
регуляторы кислотности: пирофосфат натрия, трифосфат натрия;
декстроза;
усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия;
антиокислитель – аскорбат натрия;
краситель – кармин¹.

Источники