Котлета по-киевски (Глазовская птица) – это замороженный рубленый полуфабрикат из мяса цыплят-бройлеров.
Общие сведения
Соответствует СТО 05327823.001-2013.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта
- белки – 11 г;
- жиры – 26 г;
- углеводы – 24 г;
- калорийность – 374 ккал.
Необходима термическая обработка.
Срок хранения при температуре -18°С и относительной влажности воздуха 80-90% – не более 60 суток.
Ингредиенты
- Филе цыпленка-бройлера.
- Масло сливочное.
- Сухари панировочные.
- Соль.
- Перец черный молотый.1
Источники
http://www.glazovptica.ru/products/rublenie-polufabrikaty-tsyplenka-broylera/kiev-cutlet/