Колбаса Докторская Классическая формула успеха вареная (Иней)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Колбаса Докторская Классическая формула успеха вареная (Иней) – это вареное колбасное изделие от мясоперерабатывающего завода из Санкт-Петербурга1.
Общие сведения
Колбаса «Докторская Классическая формула успеха» под брендом «Иней» выпускается в искусственной оболочке белкозин в вакуумной упаковке.
Вес продукта: 850 г.
Срок годности: 30 суток.
Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 9 г;
- жиры – 20 г;
- углеводы – 2 г.
Энергетическая ценность: 224 ккал1.
Ингредиенты
- мясо птицы;
- вода питьевая;
- нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия;
- крахмал картофельный;
- экстракты специй – мускатный орех;
- регуляторы кислотности:
- пирофосфаты;
- трифосфаты;
- ацетаты натрия;
- цитраты натрия;
- усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия;
- антиокислитель – аскорбат натрия;
- загустители: каррагинан, гуаровая камедь;
- краситель – кармин1.