Колбаса Фермерская сырокопченая (Мясная история)

Колбаса Фермерская сырокопченая (Мясная история) – это готовое к употреблению сырокопчёное колбасное изделие.

Общие сведения

Производится мясоперерабатывающим заводом OOO «Иней» под брендом «Мясная история», при производстве подвергается копчению.

Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:

белки – 25 г;
жиры – 33 г;
калорийность – 397 ккал.

Батон весом 200 г в натуральной оболочке продается в упаковке с защитной атмосферой либо в вакуумной упаковке. Срок годности при температуре от 0°C до 6°C – 120 суток в обоих случаях.

Ингредиенты

свинина;
шпик;
нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
сироп глюкозы;
антиокислитель изоаскорбат натрия;
декстроза;
пряности (лук, чеснок, сельдерей, паприка, тмин, перец);
ароматизатор;
экстракт паприки;
стартовая культура¹².

Источники