Рулька Казачья (Мясной гурман) – это копчёно-варёный мясной деликатес из свиного окорока, категории В. Готов к употреблению. Соответствует ТУ 10.13.14-003-41652453-2019.
Общие сведения
Вес продукта: 1000 г.
Тип упаковки: вакуум.
Срок годности: 25 суток.
Температура хранения: от +2°С до +6°С.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта
- белок – 11 г (23,4%);
- жир – 25 г (53,2%);
- углеводы – 0 г;
- калории – 269 кКал/1125,5 кДж.
Ингредиенты
- рулька свиная (со шкурой, без кости);
- вода;
- посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия));
- комплексная пищевая добавка (стабилизаторы (пищевые фосфаты), декстроза, животный белок (говяжий), загустители (каррагинан, камедь рожкового дерева), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), сухая молочная сыворотка, антиокислитель (аскорбинат натрия));
- соль;
- регуляторы кислотности (ацетат и цитрат натрия);
- чеснок;
- перец черный молотый.1
Источники
http://m-gurman.ru/catalog/rulka-kazaca-vakuumnaa-upakovka-kg