Брезаола из Оленя сыровяленая (Таёжный цех) – сыровяленый мясной продукт.
Общие сведения
Вид мяса: оленина.
Вид продукта: мясной деликатес.
Структура мяса: крупнокусковое.
Упаковка: вакуумная упаковка.
Режим хранения: охлажденный.
Условия хранения: при температуре от +2°C до +4°C.
Срок годности: 30 суток.
Условия хранения без упаковки: при температуре от +2°C до +4°C.
Срок годности: 15 суток.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 200 ккал.
Пищевая ценность: белки – 19,7 г, жиры – 13 г, углеводы – 1 г. 1
Ингредиенты
- мясо оленя;
- соль;
- сахар;
- смесь перцев;
- чеснок;
- гвоздика;
- можжевельник. 1
Источники
https://www.taigaworkshop.ru/product/brezaola-iz-olenya-syrovyalenaya