Царская с кусочками окорока (Ближние горки) – это варено-копченый колбасный продукт.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 15 г;
- жир – 22 г;
- калорийность – 258 ккал.
Хранить при температуре от 2°С до 6°С 40 суток.
Охлажденный продукт. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- шпик;
- вода;
- молоко сухое обезжиренное;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- крахмал картофельный;
- стабилизаторы фосфаты пищевые (дигидропирофосфат натрия, полифосфат натрия);
- регуляторы кислотности (трифосфат натрия, глюконо-дельта-лактон);
- пшеничная клетчатка;
- желатин;
- загуститель каррагинан;
- антиокислители (аскорбат натрия, изоаскорбат натрия);
- натуральные специи;
- экстракты специй;
- ароматизаторы;
- пищевые красители (кармин, сахарный колер III);
- сироп (вода, глюкоза);
- декстроза.
Возможно наличие следов горчицы, злаков, яиц, соевого белка, орехов и продуктов их переработки1.
Источники
https://www.utkonos.ru/item/3396616/kolbasa-blizhnie-gorki-carskaja-vareno-kopchenaja-500-g