Салями Итальянская (Ближние горки) – это сырокопченый колбасный продукт.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 18 г;
- жир – 42 г;
- калорийность – 500 ккал.
Хранить при температуре от 0°С до 12°С 120 суток.
Охлажденный продукт. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- шпик;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- пряности;
- сахар;
- декстроза;
- ароматизаторы;
- пищевой краситель кармин;
- стартовая культура1.