Мясо для запекания Карбонад в классическом соусе (Ближние горки)

Мясо для запекания Карбонад в классическом соусе – это мясной бескостный полуфабрикат в маринаде.

Общие сведения

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

• белки – 14 г;
• жир – 15 г;
• калорийность – 199 ккал.

Хранить при температуре от 0°С до 4°С 17 суток.

Охлажденный продукт. Требуется термическая обработка.

Ингредиенты

• карбонат свиной;
• вода;
• соль;
• маринад:
  • овощи сушеные (томат, лук, чеснок, паприка);
  • пряности их экстракты;
  • горчица;
  • сахар; растительные масла (рапсовое, подсолнечное);
  • усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
  • крахмал;
  • регуляторы кислотности;
  • стабилизаторы (фосфат пищевой, ксантановая и тары камеди);
  • антиокислители (лимонная кислота, аскорбат натрия);
  • декстроза;
  • мальтодекстрин;
  • ароматизаторы;
  • краситель;
  • консультант пиросульфат натрия¹.

Источники

https://irecommend.ru/content/udobnaya-upakovka-i-chistaya-dukhovka