Ветчина Барлетта (Иль) – это варёное в форме мясное изделие, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт из мяса птицы и свинины производится ООО Агропромышленное предприятие «Иль».
Выпускается в оболочке из натуральной черевы-синюги. Батон весит 3 кг либо 6 кг. Может продаваться в вакуумной упаковке массой нетто 500 г, 1 кг, 3 кг либо 6 кг.
Сроки годности при температуре от 0ºС до 6ºС и относительной влажности воздуха 75%:
- без упаковки – 5 суток;
- в вакуумной упаковке – 20 суток.
Ингредиенты
- мясо птицы рубленное;
- свинина;
- специи;
- пряности1.