Колбаса варёная докторская (Вурнарский мясокомбинат) – это варёное колбасное изделие из свинины и говядины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт изготовлен в соответствии с ГОСТ Р 52196-2011.
Выпускается в искусственной оболочке (полиамид) и натуральных оболочках (круга, синюга).1
Изделие в натуральной оболочке упаковано под вакуумом.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – средний показатель 12 г;
- жиры – средний показатель 20 г;
- калорийность – 228 ккал.
Сроки годности и условия хранения
1.В полиамидной оболочке при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75%:
- целый батон – не более 20 суток;
- после нарушения целостности оболочки – не более 3 суток в пределах общего срока годности.2
2.В натуральной оболочке при температуре от 0°С до +6°С:
- в вакуумной упаковке – 20 суток;
- после вскрытия упаковки – 5 суток в пределах общего срока годности.1
Ингредиенты
В состав колбасы варёной Докторской входит:
- свинина;
- говядина;
- меланж яичный;
- молоко коровье сухое обезжиренное;
- соль поваренная пищевая;
- сахар-песок;
- пряности (орех мускатный);
- вода;
- нитрит натрия (фиксатор окраски Е250).2
Источники
1.https://vmk21.ru/%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F/