Колбаса варёная Молочная (Вурнарский мясокомбинат) – это варёное колбасное изделие из говядины и свинины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт изготовлен в соответствии с ГОСТ 23670-2019. Относится к категории Б (массовая доля мышечной ткани в рецептуре от 40% до 60% включительно).1
Изделие выпускается в искусственной (полиамидной) и натуральной (черева) оболочках.
Изделие в натуральной оболочке может быть упаковано под вакуумом или с применением защитной газовой среды.2
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – не менее 12 г;
- жиры – не более 22 г;
- углеводы – 1,5 г;
- калорийность – 252 ккал.1
Сроки годности и условия хранения
- В полиамидной оболочке: при температуре от +2°С до +6°С – 30 суток.2
- В натуральной оболочке при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80%:
- в упаковке – 30 суток;
- после вскрытия упаковки – 3 суток в пределах общего срока годности.1
Ингредиенты
В состав колбасы варёной Молочной входит:
- свинина;
- говядина;
- вода питьевая;
- молоко сухое;
- нитритно-посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- меланж яичный;
- сахар;
- стабилизатор (полифосфат натрия);
- пряности;
- антиокислитель (кислота аскорбиновая).1
Источники
1.https://otzovik.com/review_9383007.html
2.https://vmk21.ru/%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%86%d0%b8%d1%8f/