Клод (Праймбиф) – бескостный мясной полуфабрикат.
Общие сведения
Вид мяса: говядина.
Вид продукта: полуфабрикат.
Структура мяса: крупнокусковое.
Упаковка: вакуумная упаковка.
Режим хранения: охлажденный.
Условия хранения: при температуре от 0°C до +4°C. 2
Срок годности: 2 суток. 3
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 226 ккал.
Пищевая ценность: белки – 16 г, жиры – 18 г. 2
Рекомендации по приготовлению: подходят рецепты для гриля, поджаривания, тушения. 1
Ингредиенты
Говядина – задняя часть лопаточного отруба. 1