Говяжий язык (SAMARIA) – сырой мясной субпродукт из говяжьей туши. Требует термической обработки.
Общие сведения
Продукт весовой, без надрезов, тщательно промыт и очищен от слизи, загрязнений, крови и лимфатических узлов. Замороженный, упакован под вакуумом.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 16 г;
- жиры – 16 г;
- калорийность – 208 ккал.1
Сроки годности и условия хранения:
- при температуре не выше -12°С при относительной влажности 95-98% – 4 месяца;
- при температуре не выше -18°С при относительной влажности 95-98% – 6 месяцев.2
Ингредиенты
Язык говяжий.1
Источники
- https://samaria-trading.ru/govyazhij-yazyk-zamorozhennyj-optom
- http://docs.cntd.ru/document/1200107178