Свиная печень (SAMARIA) – сырой мясной субпродукт из свиной туши. Требует термической обработки.
Общие сведения
Продукт весовой, тщательно промыт и очищен от лишних жиров, загрязнений, кровеносных сосудов, желчного пузыря и посторонних тканей. Замороженный, упакован под вакуумом.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 18 г;
- жиры – 4 г;
- калорийность – 108 ккал.1
Сроки годности и условия хранения:
- при температуре не выше -12°С при относительной влажности 95-98% – 4 месяца;
- при температуре не выше -18°С при относительной влажности 95-98% – 6 месяцев.2
Ингредиенты
Печень свиная.1