Брискет (Праймбиф) – бескостный мясной полуфабрикат.
Общие сведения
Вид мяса: говядина.
Вид продукта: полуфабрикат.
Структура мяса: крупнокусковое.
Упаковка: вакуумная упаковка.
Режим хранения: замороженный.
Условия хранения: при температуре не выше -22°C.
Срок годности: 12 месяцев.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 290 ккал.
Пищевая ценность: белки – 15 г, жиры – 25 г.
Рекомендации по приготовлению: подходят рецепты для гриля, поджаривания, томления и тушения. 1
Ингредиенты
Говядина – грудной отруб бескостный.