Колбаса Пера нежная по-французски сырокопчёная (Рублёвские колбасы)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Колбаса Пера нежная по-французски сырокопчёная (Рублёвские колбасы) [1]

Колбаса Пера нежная по-французски сырокопчёная (Рублёвские колбасы) – сырокопчёный мясной продукт.

Общие сведения

Колбаса полусухая среднезернистая, имеет мягкий приятный вкус с легкой ноткой пряности.
ТУ 9213-005-56628803-05.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта: белок – 14 г, жир – 46 г. Энергетическая калорийность/ценность – 470 ккал/1964 кДж.
Масса нетто: 0,7-0,9 кг.
Срок годности: 120 суток. Хранить при температуре от 0°C до +12°C и относительной влажности воздуха 75-78%. После вскрытия хранить не более 8 суток в пределах срока годности.
Продукт готов к употреблению1.

Ингредиенты

Состав:

  • говядина;
  • свинина;
  • шпик;
  • посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия);
  • соль поваренная морская пищевая;
  • сахар;
  • лактоза;
  • специи;
  • пряные травы;
  • усилитель вкуса глутамат натрия;
  • антиокислитель: аскорбиновая кислота;
  • аскорбат натрия;
  • экстракты специй;
  • экстракт дрожжей;
  • натуральный экстракт зеленого чая;
  • ароматизатор «Салями»;
  • аромат дыма;
  • стартовая культура.

Вид оболочки: натуральная1.

Источники

  1. https://www.utkonos.ru/item/2012481/kolbasa-rublevskij-pera-nezhnaja-po-francuzski-syrokopchenaja--700900-g
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта