Колбаса Докторская в синюге (Рублёвские колбасы)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Колбаса Докторская в синюге (Рублёвские колбасы) [1]

Колбаса Докторская в синюге (Рублёвские колбасы) – вареное мясное изделие.

Общие сведения

Пищевая ценность на 100 грамм продукта: белок – 12 г, жир – 15 г. Энергетическая калорийность/ценность – 179 ккал/748 кДж.
Масса нетто: 1 кг.
Упаковано в вакуумную упаковку.
Хранить при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности не выше 75%:

  • без упаковки – 5 суток;
  • упакованная в модифицированной атмосфере или под вакуумом: транспортная упаковка – 15 суток;
  • порционная упаковка – 20 суток.

Продукт готов к употреблению1.

Ингредиенты

Состав:

  • свинина;
  • говядина;
  • вода;
  • соль;
  • молоко сухое;
  • яичный порошок;
  • стабилизатор полифосфаты;
  • сахар;
  • смесь специй;
  • мускатный орех;
  • усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
  • антиокислитель аскорбиновая кислота;
  • фиксатор окраски нитрит натрия.

Возможно незначительное содержание яичных продуктов, кунжута, сельдерея, горчицы1.

Источники

  1. https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/3201
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта