Хинкали По-кавказски (Деревенская Мечта) – это мясной рубленый формованный полуфабрикат в тесте категории В.
Общие сведения
Продукт изготавливается согласно ТУ 9214-003-02567389-14.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 9,5 г;
- жир – 13.5 г;
- углеводы – 27 г;
- калорийность – 267 ккал.
Хранить при температуре -18°С 90 суток.
Замороженный продукт. Требуется термическая обработка.
Ингредиенты
Фарш:
- свинина;
- говядина;
- лук;
- соль;
- зелень;
- перец;
- кориандр.
Тесто:
- мука в/с;
- вода;
- яйцо1.