Котлеты Казачьи (Сытый слон)

Котлеты Казачьи (Сытый слон) – это рубленый мясной замороженный полуфабрикат.

Общие сведения

Изделие требует термической обработки.

Срок годности полуфабрикатов  в замороженном виде при температуре хранения: не выше -10ºС – не более 30 суток; не выше -18ºС – не более 90 суток с момента окончания технологического процесса¹.

Ингредиенты

• говядина;
• филе куриное измельченное;
• лук репчатый;
• белок растительный;
• картофель бланшированный;
• соль;
• специи².

Источники

1.http://www.vniimp.com/index.php/services-and-products/normative-documentation/technical-requirements/147-02#:~:text=%D0%A1%D1%80%D0%BE%D0%BA%20%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8%20%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%83%D1%84%D0%B0%D0%B1%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%B2%20%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%86%D0%B8%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D1%85%20%D0%B8,18%C2%BA%D0%A1%20%2D%20%D0%BD%D0%B5%20%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B5%2030%20%D1%81%D1%83%D1%82%D0%BE%D0%BA

2. https://sityslon.ru/%D0%9A%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B5%D1%82%D1%8B-%D0%9A%D0%B0%D0%B7%D0%B0%D1%87%D1%8C%D0%B8-7%D0%BA%D0%B3-%D0%A1%D1%8B%D1%82%D1%8B%D0%B9-%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%BD-p166054907