Ветчина Юбилейная (Вурнарский мясокомбинат) – это варёное мясное изделие из говядины и свинины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт изготовлен в соответствии с ТУ 9213-113-37676459-2013.
Изделие имеет форму прямого батона в искусственной оболочке (полиамид).
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – средний показатель 10,4 г;
- жиры – средний показатель 13,8 г;
- углеводы – средний показатель 1,9 г;
- калорийность – 173 ккал.
Сроки годности и условия хранения::
- целый батон при температуре от +2°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80% – 20 суток;
- после нарушения целостности оболочки при температуре от 0°С до +6°С – 5 суток в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
В состав продукта Ветчина Юбилейная входит:
- говядина;
- свинина;
- крахмал картофельный;
- соль пищевая поваренная;
- вода питьевая;
- комплексная пищевая добавка:
- усилитель вкуса Е621;
- антиокислитель Е301;
- загустители (Е407, Е415);
- экстракты специй;
- нитрит натрия (фиксатор окраски Е250).