Сервелат Датский (АМПК) – колбасное изделие категории В мелкозернистое полукопченое.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 12 г;
- жиры – 35 г;
- углеводы – 5 г;
- калорийность – 383 ккал.
Масса: 470 грамм.
Хранить 45 суток в вакуумной упаковке при температуре от 0°С до +6°С.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- говядина;
- шпик;
- свинина;
- эмульсия из свиной шкурки;
- крахмал картофельный;
- молоко сухое;
- нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, нитрит натрия);
- комплексная пищевая добавка (усилитель вкуса E621, антиокислители E300, E330, регулятор кислотности E331);
- смесь специй;
- краситель – ферментированный рис1.