Окорочок копчёно-варёный (Калужский мясокомбинат) – это копчёно-варёное мясное изделие из свинины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт изготовлен в соответствии с ТУ 10.13.14-001-03598825-2017.
Изделие упаковано под вакуумом.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 11 г;
- жиры – 35 г;
- калорийность – 360 ккал.
Сроки годности при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%:
- в упаковке – 12 суток;
- после вскрытия (нарушения целостности) упаковки – 24 часа в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
В состав продукта Окорочок копчёно-варёный входит:
- свинина;
- вода;
- соль;
- животный белок;
- растительный белок;
- регулятор кислотности Е451i;
- эмульгатор Е460;
- загустители (Е407а, Е415, Е410, Е412);
- ароматизатор;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- фиксатор окраски Е250.1
Источники
1.http://kaluzhskiy-mk.ru/deli-meats-2/117-grudinka-trojnogo-kopcheniya-k-v-6