Набор копченостей (Ништяки мясные) (АМПК) – это копченый мясной продукт, готовый к употреблению.
Общие сведения
Набор копченостей состоит из: чипсов мясных из свинины сыровяленых, чипсов мясных из говядины сыровяленых, колбасок Спагетти сырокопченых полусухих.
Срок годности в газовой среде при температуре от 0°С до +6°С – 60 суток.
Ингредиенты
Состав:
- свинина нежирная;
- говядина высшего сорта;
- шпик или грудинка свиная;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия);
- смесь специй. 1