Буженина Праздничная (МПК Чернышевой) – это запеченный мясной деликатес.
Общие сведения
Продукт изготавливается согласно СТО 74011054-004-2014.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 12 г;
- жир – 21,8 г;
- калорийность – 224,2 ккал.
Хранить при температуре от 0°С до 6°С 22 суток. После вскрытия упаковки – не более 3 суток при соблюдении условий хранения.
Охлажденный продукт. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- окорок свиной;
- вода питьевая;
- соль пищевая;
- комплексная пищевая добавка:
- загустители (крахмал, конжаковая камедь, ксантановая камедь);
- стабилизаторы (каррагинан, пирофосфат натрия);
- регулятор кислотности трифосфат;
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- антиокислитель изоаскорбат натрия;
- пряности (лук, имбирь);
- растительный гидролизат;
- ароматизатор натуральный (чеснок)1.
Источники
https://mpkch.ru/produktsiya/delikatesy/335-buzhenina-ppazdnichnaya-zap.html