Рагу из говядины (АМПК) – это мясокостный мелкокусковой полуфабрикат категории В, требует термической обработки.
Общие сведения
Срок годности при температуре -18°С – 90 суток.
Ингредиенты
Состав:
- грудореберная часть говядины с содержанием мяса не менее 50%;
- возможно наличие маринада (пряности – кориандр, перец черный, петрушка, паприка; лук, чеснок, можжевеловые ягоды, соль, лимонная кислота, масло растительное). 1