Наггетсы из мяса цыпленка с ветчиной в панировке (Золотой петушок)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Наггетсы из мяса цыпленка с ветчиной в панировке (Золотой петушок) – это мясной мелкокусковой бескостный полуфабрикат в панировке.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 10,7 г;
- жир – 12,1 г;
- углеводы – 16,6 г;
- калорийность – 218,1 ккал.
Хранить при температуре -18°С 12 месяцев.
Замороженный продукт. Необходима термическая обработка.
Ингредиенты
- филе грудки;
- вода питьевая;
- сухари;
- кожа куриная;
- масло растительное;
- мука пшеничная;
- загустители;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- фиксатор окраски нитрит натрия;
- антиокислитель аскорбат натрия;
- красители (вытяжка из свекольного сока, кармины);
- мука соевая;
- крахмал кукурузный;
- пищевые волокна (клетчатка);
- соль пищевая;
- крахмал гороховый;
- белок яичный;
- сахар;
- ароматизаторы;
- коптильный ароматизатор;
- декстроза;
- экстракт белого перца1.
Источники
http://www.ppitania.ru/ru/products/8-naggetsy-iz-myasa-tsyplenka-s-vetchinoy-v-panirovke.html