Бифштекс Особый (Тотемский) – полуфабрикат мясной рубленый формованный категории В замороженный.
Общие сведения
Соответствует ТУ 9214-345-00419779-06.
Хранить 12 часов при температуре от 0°С до +6°С.
Хранить 30 суток при температуре -10°С.
Продукт требует термической обработки1.
Ингредиенты
Состав:
- говядина;
- мясо птицы;
- жир-сырец свиной;
- вода;
- сухари панировочные;
- лук;
- соль;
- перец черный молотый1.