Котлеты Особые (Тотемский) – полуфабрикат мясной рубленый формованный категории Д замороженный.
Общие сведения
Соответствует ТУ 9214-456-00419779-03.
Хранить 12 часов при температуре от +2°С до +6°С.
Хранить 30 суток при температуре -10°С.
Продукт требует термической обработки1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- мука соевая;
- жир-сырец свиной;
- вода;
- лук;
- сухари панировочные;
- мука пшеничная;
- соль;
- перец молотый1.