.jpg)
Колбаса Докторская (Мясницкий ряд) – это вареный колбасный продукт из свинины и говядины от мясоперерабатывающего завода «Мясницкий ряд», Московская область.
Общие сведения
Продукт изготавливается согласно ГОСТ Р 52196-2011.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 12 г;
- жиры – 20 г;
- калорийность – 228 ккал.
Срок хранения продукта при температуре от 0°C до 6°C – не более 30 суток. Продукт готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- вода;
- нитритная соль (соль поваренная, фиксатор окраски нитрит натрия);
- молоко сухое обезжиренное;
- яичный порошок;
- регулятор кислотности Е 451;
- глюкоза;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- антиокислитель аскорбиновая кислота;
- мускатный орех;
- перец белый;
- экстракты специй (мускатный орех)1.
Источники
https://www.utkonos.ru/item/3392932/kolbasa-mjasnickij-rjad-doktorskaja-varenaja-400g