Каликинская порода свиней – порода сального и мясосального (универсального) направления продуктивности, которая сегодня практически не встречается.
Общие сведения
Выделяют два типа каликинских свиней:
- сальный. Свиней сального направления относят к старому типу каликинской породы.
- мясосальный (универсальный). Новый тип свиней имеет несколько растянутое туловище на более высоких ногах. На этом типе каликинских свиней отразилось влияние скрещивания с крупной белой породой свиней.
Свиньи каликинской породы отличаются высокой скороспелостью и ранним осаливанием туши.
Вес свиноматок 180-220 кг. За опорос свиноматка дает 10-11 поросят. Молочность более 60 кг. Молодняк хорошо развивается. В десятимесячном возрасте подсвинки достигают веса в 150 кг при полусальной кондиции.
Вес взрослых хряков достигает 280 кг.
В рацион каликинских свиней может входить довольно большое количество сочных кормов, которые обычно составляют порядка 45-55% дневного рациона питания.
Масть свиней преимущественно белая.
Экстерьер:
- длина туловища 160-170 см;
- обхват груди 148-160 см;
- голова и шея удлиненные1.
Происхождение породы
Каликинская порода свиней была выведена в совхозах Липецкой и Рязанской областей под руководством российского животновода, заслуженного деятеля науки РСФСР, Героя Социалистического Труда – Редькина Андрея Петровича (1875-1966). Как самостоятельная, каликинская порода свиней была утверждена в 1952 году.
Сегодня кровь Каликинских свиней имеется со многих новых отечественных породах. При этом чистокровных Каликинских свиней осталось мало2.
Использование породы в мясной промышленности
На забой идут годовалые подсвинки. Именно в этом возрасте у свиней наблюдается идеальный баланс между мясом и салом.
Источники
http://agropost.ru/svinovodstvo/porodi-sviney/kalikinskaya.html
https://xn--e1aelkciia2b7d.xn--p1ai/stati/zhivotnovodstvo/kalikinskaja-poroda-svinei.html