Бекон Венгерский (Романишин) – это сырокопчёное мясное изделие из свинины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт награждён золотой медалью за конкурс «Наша марка» на XXVIII международной продовольственной выставке «Петерфуд-2019».
Относится к категории В (массовая доля мышечной ткани в рецептуре от 40% до 60% включительно).
Изделие может быть упаковано под вакуумом или с применением модифицированной газовой среды.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 5 г;
- жиры – 69 г;
- калорийность – 609,8 ккал.
Сроки годности при температуре от 0°С до 6°С:
- в потребительской упаковке – 40 суток;
- после вскрытия упаковки – не более 15 суток в пределах срока годности упакованной продукции.
Ингредиенты
В состав продукта входит:Бекон Венгерский входит:
- свинина;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски Е250);
- пряности;
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- фиксатор окраски Е252;
- стартовые культуры микроорганизмов.1
Источники
1.https://romanishin-kolbasa.com/ru/catalog/myasnye-delikatesy/bekon-vengerskij-s-v/