Солонина из шеи домашняя (Великое Княжество) – это сыровяленое мясное изделие из свинины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт мякотный, охлаждённый.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 16,4 г;
- жиры – 38,4 г;
- калорийность – 411,2 ккал.
Срок годности 12 суток при температуре от 4°С до 12°С и относительной влажности воздуха 70-80%.
Ингредиенты
В состав продукта Солонина из шеи домашняя входит:
- шейная часть свиная;
- соль йодированная;
- смесь специй;
- пряности;
- пищевая добавка.1