Медвежье ушко (Великое Княжество) – это варёное мясное изделие из свинины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт мякотный, охлаждённый.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – не менее 15 г;
- жиры – не более 19 г;
- калорийность – 250 ккал.
Сроки годности при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80%: не более 4 суток.
Ингредиенты
В состав продукта Медвежье ушко входит:
- мясо рулек и голяшек свиных в шкуре или без шкуры;
- уши свиные или шкурка свиная;
- вода;
- пищевые добавки.1