Колбаса Краковская ГОСТ (Костромской мясокомбинат) – это полукопчёное колбасное изделие из свинины и говядины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт изготовлен в соответствии с ГОСТ 31785-2012.
Изделие выпускается в виде батона кольцеобразной формы в натуральной оболочке (черева). Упаковано под вакуумом.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта (средние значения):
- белки – 14 г;
- жиры – 45 г;
- калорийность – 461 ккал.
Сроки годности при температуре от +2°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%:
- в упаковке – 30 суток;
- после вскрытия упаковки – 15 суток в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
В состав колбасы Краковская входит:
- свинина;
- говядина;
- грудинка свиная;
- соль;
- чеснок;
- сахар-песок;
- перец чёрный молотый;
- перец душистый;
- фиксатор окраски нитрит натрия.1
Источники
1.http://kolbasa44.ru/products/vk-i-pk-kolbasy/kolbasa-pk-krakovskaya-gost