Редпол

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat

Редпол – порода КРС мясо-молочной продуктивности. Разводится в Великобритании, Австралии, ЮАР, США.

Общие сведения

Быки и коровы породы редпол – комолые крепкие животные с мощным телом и укороченными ногами. У них гладкая шерсть красно-вишневой масти; некоторые особи могут иметь белые пятна на вымени, хвосте1.

Достоинства породы

  • хорошая переносимость жары;
  • невосприимчивость к укусам насекомых;
  • высокая мясная и молочная продуктивность.

Происхождение породы

Порода комолой коровы редпол получена в 1850 г. в Англии в результате скрещивания молочных КРС из графств Норфолк и Саффолк. Первый том племенной книги красного комолого скота был опубликован еще не объединенными скотоводами в 1874 году. В 1888 году было организовано официальное Общество по разведению красного комолого скота2.

Использование породы в мясной промышленности

Вес коров достигает 550-600 кг, а быков до 950 кг. Убойный выход составляет 60%, мясо нежное, с высокими вкусовыми характеристиками3.

Источники

  1. https://fermhelp.ru/komolaya-korova/#redpol-2-3
  2. http://animalialib.ru/books/item/f00/s00/z0000044/st007.shtml
  3. https://fermeru.site/korovy/komolaya#i-10
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта