Комбинат по производству пищевых продуктов «РУСКОН» – производитель консервов и продуктов быстрого приготовления, высокотехнологичное предприятие, отвечающее всем современным требованиям.
Специализируется на изготовлении готовых блюд длительного хранения в полимерной упаковке.
История
КППП «Рускон» зарегистрирована в 2015 году в Московской области, г. Раменское, Деревня Никулино,
Изначально основным видом деятельности компании являлась торговля оптовая консервами из мяса и мяса птицы, позже добавилась торговля готовыми блюдами.
Размер уставного капитала 100 000 руб.
Организация насчитывает 1 филиал.
Общая информация
Уникальность продукции заключается в том, что она изготавливается только из натуральных продуктов, без использования консервантов, по самым передовым технологиям и не требует специальных условий хранения, транспортировки и приготовления. Поэтому продукция комбината поставляется для нужд Российской армии и Военно-морского флота, Министерства внутренних дел, ФСБ и МЧС1.
Юридический адрес: г. Москва, ул. Вавилова д. 69/75, к. 1 офис 301.
Производство
Производство КППП «РУСКОН» специализируется на упаковке продуктов в банки из ламистера (алюминиевой фольги ламинированной полипропиленовой пленкой) и в мягкую упаковку (пакеты из многослойной полимерной пленки).
Впервые эти виды упаковки были использованы для задач армии и космоса, ведь основными преимуществами ее были легкость и гибкость. Первая упаковка была произведены из тех же материалов, из которых делают ламинатные тубы. И уже в середине 80-х годов такая упаковка появилась на стеллажах американских и европейских супермаркетов. В чем же секрет этой упаковки и чем она лучше жестяной и стеклянной банок?
Режимы стерилизации здесь значительно мягче и быстрее, что позволяет создать в упаковке более натуральный вкус, который будет гораздо ближе к блюдам домашней кухни. В частности, продукты, которые содержат большое количество сахара, ароматических компонентов (в большинстве летучих) или ингредиентов, легко термически разрушаемых, требуют тонких контейнеров с большой поверхностью теплообмена для проведения термической стерилизации за минимально возможное время. Именно по этим причинам во всем мире происходит замещение жестяной и стеклянной банок мягкой упаковкой для консервированных блюд.
Значительное уменьшение опасности пищевых отравлений (продукт не соприкасается с металлом и материалами сварки или спайки, и, как следствие, исключаются нежелательные реакции, связанные с эффузией жести и нет опасности повышения концентрации таких веществ как свинец, олово, кадмий и пр.) и отсутствие привкуса металла, который иногда имеет место у продуктов в жестяных банках.
Упаковки с готовым продуктом не требует особых условий хранения. Это единственная консервированная продукция с режимами хранения при минусовых температурах и без ограничений по влажности окружающего воздуха.
Снижение расходов, связанных с транспортировкой готового продукта и размещением его на складах, поскольку масса упаковки составляет 5% от массы готового продукта, в то время жестяные банки 10-25%, а стеклянные – 45-100%;
Снижение расходов, связанных с утилизацией упаковки.
Объем содержимого в упаковке может быть любым: от 50 граммов до нескольких килограммов, что значительно расширяет область использования и позволяет более точно применять нормы замены при выдаче.
Упаковка проще в использовании (вскрытие, разогрев), чем консервные банки.
Основываясь на вышеперечисленных достоинствах этих видов упаковки создан производственный комплекс комбината по производству пищевых продуктов «РУСКОН».
Производственный комплекс комбината состоит из цехов, лаборатории и складов образующих нескольких производственных линий.
Началом производственных линий является складской комплекс сырья, включающий в себя стационарный холодильник с несколькими камерами различного температурного режима, в том числе для дефростации, слад сырья, склад тары и упаковки.
Цех подготовки сырья включает в себя:
- измельчения сырья (мясо- и овощерезательные машины, мясорубки, волчки);
- для тепловой обработки сырья (пищеварочные котлы, жарочные сковороды и плиты);
- подготовки сырья по рецептуре (мешалки, куттера).
Основным цехом является непосредственно консервный цех, состоящий из:
- двадцати линий, включающих в себя дозаторы, фасовочно-упаковочные автоматы, весовые устройства, транспортеры, укладчики;
- оборудование для стерилизации продукции (автоклавы);
- линии этикетирования, укладки, складирования для временного хранения (отлежки) и контроля качества готовой продукции.
Заканчивается производство складом готовой продукции. Продукция хранится с учетом всех требований режимов хранения под постоянным контролем. Отгрузка продукции производится на паллетах автомобильным транспортом в любой регион России и обеспечивается всей необходимой сопроводительной документацией.
Благодаря оснащению современным оборудованием от мировых производителей комбинат по производству пищевых продуктов «РУСКОН» выпускает продукцию, отвечающую требованиям ГОСТ по качеству и безопасности.
Ассортимент
- Паштеты;
- Икра и рагу из овощей;
- Гуляш;
- Фарши;
- Тефтели;
- Фрикадельки;
- Холодец;
- Хрен;
- Говяжий рубец отварной.
Руководство
Генеральный директор – Давыденко Сергей Иванович2.