ГОСТ 32151-2013. Мясо уток (тушки и их части). Торговые описания – это межгосударственный стандарт, принятый Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации 25 марта 2013 г. Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28 октября 2013 г. введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2015 г.
Область применения
Настоящий стандарт распространяется на торговые описания мяса уток – потрошеных тушек и их частей.
Стандарт устанавливает коды для обозначения требований покупателя к указанному продукту, а также к таре и упаковке в пределах торговых описаний настоящего стандарта.
Стандарт не распространяется на мясо уток с добавленными ингредиентами1.