Зельц «Традиционный» (Мелант) – вареное охлажденное мясное изделие из мякоти свиных голов со специями. Готово к употреблению.
Общие сведения
Продукт из термически обработанных ингредиентов, в основном составе – свинина, но возможны следы мяса птицы. В искусственной оболочке, формируется в батонах, вес – 300 г. Соответствует СТО 37618924-002-2018.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 11 г;
- жиры – 13 г;
- калорийность – 161 ккал.
Срок годности и условия хранения: при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80% – не более 60 суток.
Ингредиенты
- мясо свиных голов;
- вода;
- желатин;
- соль;
- смесь специй;
- паприка;
- усилитель вкуса и аромата;
- консерванты.1