Печень медведя (ДикоЕд) – это мясной полуфабрикат, требует термической обработки.
Общие сведения
Вкус продукта напоминает говядину, но со специфическим запахом и ароматом. Он содержит огромное количество витаминов и микроэлементов, многих из которых нет в свинине и говядине. Медвежатину рекомендуют людям с болезнями иммунной системы, желудочно-кишечного тракта и органов кровообращения. Из печени медведя можно приготовить оладьи, котлетки, просто пожарить с луком или соусом, нарезать соломкой, предварительно отварив, и добавить в салат. Использовать продукт можно только после кулинарной обработки.
Будьте осторожны: большая доза витамина А, содержащаяся в печени медведя, может быть опасна для здоровья.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – 20,1 г;
- жиры – 8,3 г;
- калорийность – 155 кКал.
Срок годности при температуре - 18°С – 180 суток с даты изготовления.
Ингредиенты
Печень медведя. 1