Прима лакомая высшего сорта (Дружба) – это варёное колбасное изделие из мяса птицы, готовое к употреблению.
Общие сведения
Страна производства: Белоруссия.
Продукт высшего сорта, изготовлен в соответствии с нормативными документами: СТБ 1060, РЦ РБ 190264097.559.1
Изделие имеет форму прямого батона с однородной структурой на срезе, выпускается в искусственной оболочке.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – 7 г;
- жиры – 15,8 г;
- углеводы – 0,1 г;
- калорийность – 170,6 ккал/714,3 кДж.
Сроки годности при температуре от +2°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80%:
- целым батоном – 30 суток;
- при нарушении целостности батона – 72 часа в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
В состав колбасы Прима лакомая высшего сорта входит:
- мясо механической обвалки куриное;
- вода питьевая;
- кожа цыплят-бройлеров;
- жир-сырец куриный;
- меланж яичный сухой пастеризованный;
- комплексная пищевая добавка:
- пищевая клетчатка;
- влагоудерживающие агенты:
- дигидропирофосфат натрия;
- полифосфат натрия;
- орто-фосфат натрия;
- регулятор кислотности трифосфат натрия;
- соль поваренная пищевая;
- загуститель каррагинан;
- желирующий агент хлорид калия;
- декстроза;
- загуститель гуаровая камедь;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- пряности;
- сахар;
- антиокислитель изоаскорбат натрия;
- краситель: кармины;
- соль поваренная пищевая йодированная (содержит антислеживающий агент ферроцианид калия);
- смесь посолочно-нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия, йод).
Продукт может содержать: злаки, содержащие глютен, молоко, яйца, горчицу, сельдерей и продукты их переработки.2