Колбаса Сервелат (Дергачёвский мясокомбинат) – это полукопченое колбасное изделие высшего сорта.
Общие сведения
Срок годности и условия хранения при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха от 75% до 78% – не более 15 суток в подвесном состоянии; не более 25 суток (под вакуумом или в газовой среде целыми батонами).
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – 13 г;
- жиры – 50 г;
- углеводы – 0 г;
- энергетическая ценность – 415 ккал.
Ингредиенты
Состав продукта:
- говядина высшего сорта;
- свинина;
- говядина первого сорта ;
- шпик;
- соль;
- сахар;
- перец черный;
- перец душистый;
- тмин;
- чеснок.[1]
Источники
https://dmk.kh.ua/ru/product/kolbasa-polukopchenaya-vyisshego-sorta-servelat-dstu