Колбаса Балыковая (Дергачёвский мясокомбинат) – это полукопченое колбасное изделие первого сорта.
Общие сведения
Срок годности и условия хранения при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха от 75% до 78% – не более 15 суток (искусственных оболочках); не более 25 суток (под вакуумом или в газовой среде целыми батонами).
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – 13 г;
- жиры – 45 г;
- углеводы – 0 г;
- энергетическая ценность – 401 ккал.
Ингредиенты
Состав продукта:
- говядина первого сорта;
- говядина второго сорта ;
- шпик;
- крахмал;
- соль;
- сахар;
- перец черный;
- перец душистый;
- чеснок.[1]
Источники
https://dmk.kh.ua/ru/product/kolbasa-polukopchenaya-pervogo-sorta-balyikovaya