Лапы медведя с когтями (ДикоЕд) – это мясной полуфабрикат, требует термической обработки.
Общие сведения
Лапы медведя с когтями используются для того, чтобы побаловать себя и своих близких настоящим особым деликатесом. Чтобы блюдо получилось идеальным, нужно придерживаться специального рецепта. Сначала лапы медведя с когтями необходимо тушить 15 минут в минеральной газированной воде, чтобы мясо приобрело мягкую структуру. Затем тушу варят в обычной воде на протяжении четырех часов. После этого с лап следует убрать когти, мелкие косточки и остатки шерсти. Разделанное мясо оборачивают в ткань и тушат вместе в какой-нибудь птицей (например, уткой), несколько раз сливая воду. Деликатес готов к употреблению через два-три часа.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – 12,1 г;
- жиры – 18,1 г;
- углеводы – 6,1 г;
- калорийность – 255,2 кКал.
Срок годности при температуре -18°С – 180 суток.
Ингредиенты
Лапы медведя. 1