Пельмени из Европейского оленя с прованскими травами (ДикоЕд)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Пельмени из европейского оленя с прованскими травами (ДикоЕд) – это мясной рубленый полуфабрикат в тесте.
Общие сведения
Продукт высшего сорта, изготовлен в соответствии с ТУ 10.13.14-001-ОКПО-2019.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – 13 г;
- жиры – 15 г;
- углеводы – 17 г;
- калорийность – 316 ккал.
Срок годности 180 суток при температуре -18°С.
Ингредиенты
В состав продукта Пельмени из европейского оленя с прованскими травами входит:
- фарш:
- мясо европейского благородного оленя;
- сало кабана;
- лук репчатый;
- соль;
- перец;
- прованские травы;
- тесто:
- вода;
- мука;
- яйцо;
- соль.1
Источники
1.https://dikoed.ru/catalog/p/14410-pelmeni_iz_evropeyskogo_blagorodnogo_olenya_s_provanskimi_travami/