Пельмени Чепецкие (Глазовская птица) – это замороженный рубленый мясной полуфабрикат в тесте.
Общие сведения
Соответствуют СТО 05327823.010-2015.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта
- белки – 9 г;
- жиры – 14 г;
- углеводы – 24 г;
- калорийность – 252 ккал.
Срок хранения при температуре -18°С и относительной влажности воздуха 75-78% – не более 180 суток.
Ингредиенты
Состав фарша
- мясо птицы механической обвалки;
- вода питьевая;
- лук репчатый;
- жир куриный топленый;
- соль поваренная пищевая;
- специи;
- экстракты специй.
Состав теста
- мука пшеничная;
- вода питьевая;
- яйцо куриное;
- масло подсолнечное;
- соль поваренная пищевая.1
Источники
http://glazovptica.ru/products/pelmeni-kurinye/chicken-dumplings/